30 Dec'18
Mendekati akhir tahun pengen nyobain sushi yang rate Zomato-nya gila bangeeet, 4.9/5 mendekati sempurna hahaha 😍 yaitu Sushi Hiro yang di Kelapa Gading.
Sushi Hiro - 021 29375196
Address: Ruko Graha Boulevard Sport Club
Jl. Bulevar Utara Kelapa Gading, Kelapa Gading, Jakarta
Dateng sekitar jam setengah delapan ternyata waiting list tiga orang. Tapi kita nunggu lumayan lama, karena tempatnya gak terlalu besar sih, kecuali emang mau yang sushibar waktu tunggunya lebih cepet.
***
Secara tempat dia dominan kayu dan lampu kuning, semacam minimalis traditional gitu nuansanya. Tempat duduknya ada yang kayu, sofa dan sushibar. Pegawainya ramah - ramah, pelayanannya juga cepet. Secara tempat dan ambience proper lah 😍👍
Di sini makanannya bukan cuma sushi, tapi gue penasaran sama sushinya yang sangat menggugah selera hahaha
HIRO ABURI SUSHI 110K
1. Aburi Salmon Belly = Ini enak bangeet, seger, dan belly-nya itu berasa minyaknya. Fresh, gak enek sama sekali, one of my favorite 💓
2. Aburi Salmon = Ini sushi salmon yang paling minimalis, setengah matang, tapi fresh. Salmonnya lembut dan gurih bahkan kalo kita gak campurin ke kecap asin 💓
3. Aburi Ika = Sushi dengan topping gurita, fresh banget, dan teksturnya mirip cumi, karena cumi pas mateng aja masih susah digigitnya, ini setengah matang jadi lebih alot gitu pas dikunyah
4. Aburi Hotate = Ini sushi dengan topping scallop besar. Baru sekali ini cobain scallop, teksturnya mirip dengan cumi, kenyal, garing. Fresh dan gak ada mau amis, agak alot tapi gak sealot gurita ya
4. Aburi Hotate = Ini sushi dengan topping scallop besar. Baru sekali ini cobain scallop, teksturnya mirip dengan cumi, kenyal, garing. Fresh dan gak ada mau amis, agak alot tapi gak sealot gurita ya
5. Aburi Beef = Beef-nya lembuuut, gampang digigit, fresh dan gak bau. Tapi gue personally bukan pencinta sushi dengan topping beef hahaha
6. Aburi Tamago = Ini enakkkk banget, omelettenya cenderung manis, tapi soft kok manisnya tetep ada gurihnya. Simple banget rasanya tapi bikin ketagihan haha 💓
By the way, aburi itu arti dalam bahasa jepangnya adalah dipanggang tapi cuma sebentar, jadi untuk sushi aburi itu masih setengah matang, dan perlu ditambahkan wasabi (selain untuk mengurangi bau amisnya sendiri, juga untuk mematikan bakteri yang kemungkinan ada) tapi jujur sushi ini fresh semuanya, hampir gak kecium bau amisnya loh.
7. Salmon Volcano Roll - 40K = My favorite sushi! 💓 Rasanya enak bangetttt, salmonnya sendiri uda enak ditambah melingker di pinggir nasi yang pulen, dicampur keju dan telur ikan. Parah banget enaknyaaaa, kalian harus coba
8. Aburi Ebi Spicy - 30K = Udangnya dipotong gitu bagian tengahnya dan dilebarin, jadi ceper dan gak gendut hahaha udangnya sendiri seger tapi gak terlalu garing. Sebenernya rasa udangnya manis, tapi ketutupan sama bumbu spicy yang menurut gue terlalu asam jadi nutupin rasa udangnya itu sendiri
9. Chuka Wakame Gunkan - 30K = Nasi dibungkus dengan nori dan topping rumput laut. Teksturnya kenyal dan rasanya enak kaya jelly ditambah taburan wijen di atasnya
10. Tamago - 15K = Bedanya ini tidak dipanggang dan Aburi Tamago dipanggang. Tapi, secara rasa gue gak bisa membedakan sih dimana perbedaannya. Sama - sama enak, tekstur sama - sama lembut, dan rasa manisnya tetap ada
11. Aburi Salmon Cheese - 25K = Enak! Porsi cheesenya balance sama salmonnya, jadi gak ada yang saling menutupi, ngeblend di mulut, yummmmm
Ternyata salmonnya bikin addicted banget hahaha jadi kita pesen lagi deeh, ditambah tamagonya super seger pas banget buat jeda antara menu satu dengan menu lain.
12. Aburi Salmon Mentai - 25K = Ini juga proporsinya pas antara nasi, salmon dan saos mentainya. Pecah di mulut pokoknya hahaha
***
Pengalaman makan di Sushi Hiro ini bikin gue bener - bener ketagihan sama salmonnya yang juara. jadi salmonnya ini gak terlalu tebal dan gak terlalu tipis juga jadi ketika dia disajikan setengah matang, itu merata dari ujung ke ujung tingkat kematangannya. Soalnya ada beberapa aburi sushi yang agak tebal jadi bagian atas hampir matang, bawahnya mentah.
Teksturnya lembut tapi gak kelembekkan, dan gurihnya itu dapet banget. Kerasa banget salmonnya fresh dan berkualitas, gak ada bau amisnya sama sekali, sangat recommended nih buat pencinta salmon.
Teksturnya lembut tapi gak kelembekkan, dan gurihnya itu dapet banget. Kerasa banget salmonnya fresh dan berkualitas, gak ada bau amisnya sama sekali, sangat recommended nih buat pencinta salmon.
So far, makan di sini puas banget. Nulisnya aja bikin kebayang - bayang rasa salmonnya hahaha Sesuai banget sama ratenya di Zomato, dan bikin penasaran sama menu lainnya yang menarik semuanya hahaha
Rate 1 to 5 hearts
Sushi Hiro - Kelapa Gading 💓💓💓💓💓
***
***
No comments:
Post a Comment